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EIC 意大利咖啡师冠军大赛 上海站收官
发布时间:2018-07-18 

经过一天紧张激烈的比赛

2018意大利咖啡师冠军大赛

上海赛区的比赛

顺利结束了




Espresso Italiano Champion 意大利咖啡冠军大赛(简称 EIC)是唯一传统地道的意大利咖啡师大赛,宗旨是传达意大利咖啡的灵魂并展现Barista的专业技能。

EICINEI 的规范下,选手必需挑战在比赛现场校正磨豆机,制作传统的意大利咖啡,并由专业品鉴师进行品鉴。EICINEI意大利咖啡国家研究所主办,各赛区将选拔出唯一的代表选手,201811月全球决战意大利米兰。



本次参赛的的15名选手表现都尤为出色

其中两位选手 张欣宇 孙磊 显然更胜一筹,分别夺得了本次比赛的第一名和第二名,将代表上海地区参加2018年7月31日在广州进行的总决赛。通过本次比赛,各参赛选都收获良多,获得了宝贵的经验和知识。


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